Мультиварка на вашей кухнеМультиварка на вашей кухне

Мультиварка на вашей кухне

Уютный дом, элегантный дизайн помещений в нем, кухня, обустроенная по последнему слову техники. Но если у хозяйки всего этого великолепия не хватает времени для приготовления традиционного борща, а может не совсем обычной гречневой каши с грибами и куриными потрохами или недостаточно опыта в этом сложном кулинарном деле – такой дом не может стать идеальным.

Но не надо отчаиваться, просто обратитесь к специалистам с просьбой: помогите выбрать мультиварку, и совершенство вкуса не заставит себя долго ждать на вашей кухне. Ведь с этой довольно новой бытовой техникой, приготовление даже самых сложных блюд стало занимательной игрой. Достаточно просто сложить во внутреннюю чашу все составляющие борща или соте, и нажать кнопку с нужным режимом приготовления. Спустя всего лишь 60-90 минут можно наслаждаться готовым блюдом. Для тех, кто ценит здоровую пищу, вставка-пароварка позволит сохранить максимум полезных микроэлементов и витаминов.

Делаем правильный выбор

 

Начинаем выбирать

Начинаем выбирать

Чтобы это было действительно так просто необходимо знать, как правильно выбрать мультиварку, которая бы подходила  именно вашим запросам и вкусовым предпочтениям. Ведь для закоренелого холостяка, мечтающего о горячем обеде – достаточно выбрать простейшую модель с минимальным набором режимов, а для искушенного ценителя здорового питания – подойдет мультиварка-пароварка, которая сохранит максимум полезных веществ в продуктах.  Загрузили продукты, и занимаетесь любимым делом – мультиварка сама просигналит о готовности еды, и переключится в режим подогрева. Учитывая все эти нюансы, разберемся по каким основным параметрам нужно делать выбор.

Объем чаши

Оптимальный объем чаши

Оптимальный объем чаши

Естественно, что чем больше семья, тем большего размера нужно выбирать чашу мультиварки. Но с этим тоже не стоит чересчур усердствовать, так как с увеличением объемов расход электроэнергии устройством также возрастает. Поэтому перед тем как выбрать мультиварку, продумайте, насколько часто вы будете ее использовать, и как это может отразиться на бюджете семьи. Хотя максимальный расход совпадает с моментом, когда нагревающий элемент доводит внутреннее содержание до закипания, после чего уже в экономичном режиме поддерживает нужную для приготовления блюда температуру.

Еще одним моментом, который нужно учесть, чтобы лучше определиться с объемом чаши – это какие вы блюда планируете готовить с помощью этого бытового прибора. Если это будут исключительно первые блюда или большое количество гарнира, тогда лучше остановиться на керамической модели с 4-5 литровой чашей, если же вы любите выпечку, пиццу и прочие выкрутасы, то объем в 3 литра станет идеальным. Так можно и борщ приготовить на небольшую семью, и бисквит будет иметь достаточную воздушность. Устройство с функцией: «пароварка», тоже лучше выбирать среднего размера: электроэнергию сэкономите, и время приготовления сократите.

Качество материала имеет значение

Какой материал лучше?

Какой материал лучше?

По типу покрытий чаша бывает керамической и тефлоновой. Оба они дают необходимый антипригарный эффект. Ее материал-основа может быть из нержавеющей стали или алюминия, последний гораздо лучше, поскольку он нагревается быстрее и более равномерно. Прибор с такой чашей более экономичен и удобен. Есть модели, у которых чашу делают полностью керамической, это привилегия мультиварок от солидной фирмы, такой как Moulinex (Мулинекс) или Cuckoo. Внешний корпус выпускают в металле и в пластике. Естественно, что более долговечен и практичен металлический вариант, соответственно и стоимость такой мультиварки будет выше. Но для молодых мам в вопросе: какую мультиварку выбрать, лучше отдать предпочтение пластиковому корпусу – он не так нагревается, поэтому будет более безопасен для ребенка. Только лучше следите за тем, чтобы клапан выпуска пара, если это не мультиварка-скороварка, был направлен от рабочей зоны.

Как определиться с мощностью?

Мощность этого функционального прибора для кухни варьируется в пределах 500-1500Вт. Но необязательно самая мощная по этим параметрам модель, станет слишком большой нагрузкой для электрической сети. Ведь время приготовления пищи в такой мультиварке сокращается вдвое, а если это прибор с функцией скороварки, то и в 3-4 раза. Поэтому, можно не озираться вокруг с просьбой: помогите выбрать мультиварку, а просто сесть и подсчитать – это очень похоже на задачку для 3 класса. Время приготовления умножаете на среднюю мощность и вот вам максимальный результат. В действительности устройство затрачивает электроэнергии чуть больше половины полученной цифры. Но, все же, планируя какую мультиварку выбрать, нужно позаботиться о монтаже на кухне розетки с заземлением.

Выбранная программаПотребляемая мощность, Вт
выпечка600-700
жарка, варка300-400
подогрев100-120

Программа минимум

Начиная от самой простой модели, мультиварки имеют программы по приготовлению первых блюд, различного вида каш или плова, разогрев продуктов, тушение и выпечка. Мультиварка от надежной фирмы производителя, оснащена керамической антипригарной чашей и вкладкой, чтобы использоваться как пароварка. Для тех, кто решает вопрос: как выбрать мультиварку для приготовления пищи ребенку, можно остановиться на таком простейшем варианте. Но все же стоит проверить наличие стаканчиков для йогурта. Ведь какое детское питание может обойтись без этого ценного для детского животика продукта.

Какие программы вам необходимы?

Какие программы вам необходимы?

Расширяем меню

  1. Такое полезное дополнение, как вкладка-пароварка позволяет не только готовить традиционные тефтели на пару, но и поэкспериментировать. Например, можно тушить капусту и в это же время, используя такую вкладку, приготовить голубцы на пару. Последние модели от фирмы Мулинекс имеют дополнительные отверстия в этом дополнении, из-за чего пароварка становится еще более функциональной.
  2. Режим «молочная каша» хоть и кажется предназначенным исключительно для детского питания, имеет много дополнительных возможностей применения. Эта функция предназначена для варки продуктов в большом количестве жидкости, поэтому лучшие блюда диетической кухни можно приготовить именно с ней.
  3. Выбрав мультиварку с программой «пельмени», можно насладиться их истинным вкусом. Поскольку вставка-пароварка позволит приготовить это блюдо без клейкости.
  4. Модели с функцией копчения, как правило, имеют больший размер и мощность. Но возможность вкушать приготовленную дома скумбрию горячего или холодного копчения, стоит некоторых затрат. Такие модели обычно оснащают 2-3 решетками, чтобы за одно время приготовить как можно больше деликатесов.
  5. Приготовление картошки-фри тоже не вопрос. Просто залейте растительное масло и включите нужную программу.

Полезные настройки

Функция отсрочки старта

Функция отсрочки старта

Несколько простых элементов управления и настройки не только позволяют лучше контролировать процесс приготовления, но и сэкономят время. Например, функция отсрочки старта, которую имеет почти каждая  модель от надежной фирмы производителя. Она регулирует время включения прибора, тем самым позволяя, придя с работы, пообедать свежесваренным горячим борщом. Если немного задержались тоже не беда, ведь приготовив желаемое блюдо, мультиварка переключается в режим подогрева, то есть поддерживает температуру пищи на уровне 75-80 градусов.

Модные новинки

  • Мулинекс Cook4me CE7011

    Мулинекс Cook4me CE7011

    Компания Мулинекс продолжает удивлять хозяек своими новинками. Последняя ее модель Cook4me CE7011  — это не только мультиварка, но и скороварка, пароварка и хлебопечка в одном устройстве. Оснащенный керамической чащей, интерактивной панелью управления и памятью меню на 50 рецептов, этот прибор быстро и качественно приготовит как детское питание, так и любое диетическое блюдо. В общем, предел мечтаний любителей здоровой пищи.

  • Мультиварка фирмы Polaris, EPMC 0125 c функцией Wi-Fi – еще одна новинка прогресса. Ее можно подключить к своему смартфону по беспроводному соединению Wi-Fi и управлять процессом работы даже на расстоянии. Интересный космический дизайн этой модели, делает ее похожей на элемент кухни будущего. Удобная емкость для продуктов с керамической вставкой, позволяет приготовить овощи на пару. То есть это еще и пароварка. Возможность приготовить пищу под давлением сокращает время вполовину, но эта функция недоступна для режимов жарки и выпечки. Доступ к интернету позволяет загружать в память мультиварки полюбившиеся блюда. Как видим – прогресс в действии.

Правильный уход

Правильный уход

Правильный уход продлит срок службы

Уход как за самой мультиваркой, так и за внутренней чашей имеет принципиальные отличия. Если чашу можно мыть под струей воды и даже помещать ее в посудомоечную машину, то сам корпус желательно протирать только слегка влажной губкой, причем, ее неабразивной стороной. Следует помнить, что засохшую еду значительно сложнее отмыть, поэтому лучше не затягивать с этой водной процедурой и проводить ее сразу после приготовления пищи. Некоторые модели оснащены водосборником, куда стекает конденсат с поверхности крышки, поэтому эту емкость нужно периодически опустошать.

Учитывая столь простые правила эксплуатации, приходим к выводу, что такая мультиварка-пароварка необходима на каждой кухне. А посмотрев обзор «тест мультиварок Мулинекс», вы воодушевитесь желанием приготовить полезные для здорового пищеварения блюда. Ну и, конечно, замечательным приобретением этот прибор станет для студентов и загруженных работой холостяков, ведь с ними нет никаких хлопот. Приятного выбора.




  • Искусство на тарелке

    мульнекс страшненькая какая то, жутковатая как нло выглядит ИМХО. да и программой «хлеб» уже никого не удивишь. сейчас есть мультиварки у Редмонд например — с подъемным теном, там же программы «йогурт», «хлеб», мультиповар и мастершеф лайт, то есть как мини плита и как в кастрюле, и как в духовке и жарить полноценно можно.

  • Katja Prekrasnaja

    мультиварка уже успела стать незаменимой вещью на кухне, но все-таки далеко не все в ней можно приготовить. я убеждена, что выпечка вкуснее получается в духовке (пользуюсь дома Hotpoint), да и вские опции типа гриля для мяса и рыбы никакой мультей не заменить

  • Masha Zorina

    мультиварка — полезная вещь в хозяйстве, но выпечка в ней невкусная( а во приготовленная в духовке (у меня Indesit) совсем другое дело!