Что лучше выбрать?

Что лучше выбрать?

Сложность выбора духового шкафа, как именуется обычная духовка во всех инструкциях, написанных деловой лексикой, состоит в дилемме: на какой из источников тепла обратить внимание, чтобы это принесло наибольшую пользу и семейному бюджету и качеству блюд. Если газовый духовой шкаф экономичен, то электрический не дает при своей работе продуктов распада, имеет большее количество функций и возможностей установки. Такие производители этой бытовой техники как Bosch, Electrolux, Indesit, Gorenje представили на современном рынке, как упрощенные модели, так и мультифункциональные. Какой отдать предпочтение, решать вам, главное при этом, выбрать духовой шкаф, который станет действительно настоящим помощником в приготовлении изысканных или традиционных блюд, сохранит полезные вещества готовящихся в нем продуктов и затратит на это как можно меньше ресурсов.

Контролируем затраты

Оптимальный размер

Оптимальный размер

Вся бытовая техника, которая работает от электричества, имеет общую маркировку, указывающую на класс энергоэффективности. Стандартно – это  буквенные обозначения от «А» до «G». Еще совсем недавно «А» было самым лучшим решением при такой покупке. Но с развитием производственных технологий экономичность духового шкафа стала больше, и ей присвоили еще более высокий класс – «А» или «А++». Электрический духовой шкаф такой энергоэффективности, по экономии бюджета почти сравнялся с газовым аналогом. Здесь все зависит от его величины. Выбрать нужный размер и мощность можно, взглянув на таблицу:

Размер духовки, литровПотребляемая мощность с энергоэффективностью «А», Вт
58-742500-3800
35-581500-2800
28-40в пределах 1600

Управляющая панель

Удобные элементы управления

Удобные элементы управления

Этот управляющий элемент духовки может быть как механический, так и электронный. Наиболее современный духовой шкаф оснащен еще и жидкокристаллическим дисплеем, на котором отображаются все настройки. Переключатели механического типа в нем погружаются вглубь панели, а  если решили выбрать модель, в которой применяется сенсорная система управления, проследите наличие подсветки дисплея LED лампами.

Если в прежнее время термометр устанавливался с внутренней стороны стеклянной дверцы, то нынешний электрический духовой шкаф имеет отдельную функцию, контролирующую необходимый для приготовления блюда температурный режим. Его можно установить вручную, а можно применить заложенную в память духовки программу приготовления данного блюда. По окончании заданного времени духовка напомнит о себе звуковым сигналом. Электронные табло-часы на панели управления внесут в атмосферу кухни элемент собранности и точности.

Многообразие функций электрических духовок

Многообразие функций электрических духовок

Многообразие функций электрических духовок

Наибольшим преимуществом, которое говорит в пользу электрического варианта духового шкафа, стало большое разнообразие его возможностей и повышенная степень безопасности. Даже самые бюджетные модели имеют двойное стекло на передней панели, таймер, несколько режимов приготовления, защиту от детей, индикацию остаточного тепла, конвекцию и гриль. Доплатив пару тысяч можно выбрать духовой шкаф с расширенными возможностями:

  • «Двойная конвекция» – предусматривает установку двух вентиляторов, с помощью которых циркулирует воздух внутри духовки.
  • «Термощуп» — определяет готовность блюда с помощью специальных сенсоров.
  • «Автонастройка программ по весу» – даст фору любому профессиональному повару, в определении времени приготовления.
  • Функция «Одновременное приготовление нескольких блюд» позволяет довести их количество до четырех, при этом ароматы не смешиваются и каждое блюдо получается совершенно готовым.

«Регенерация», «готовим на пару», отображение на ТFТ-экране фотографий блюд в готовом виде, складывающаяся под духовой шкаф дверца – все это инновационные технологии в производстве духовок, которые можно выбрать, вложив в покупку довольно внушительную сумму. Их нужность на вашей кухне придется определять самостоятельно.

Ухаживаем правильно – получаем неизменно хороший результат

Правильный уход за духовкой

Правильный уход за духовкой

Правильный уход за духовкой не только продлит срок службы этой бытовой техники, но и сохранит хорошие вкусовые качества готовящихся в ней блюд. Вовремя очищенная от нагара или жира духовка будет работать как часы. Поэтому так важно правильно выбрать способ очистки или самоочистки духового шкафа. На сегодняшний день существует несколько возможностей:

Самый экономный и дешевый традиционный метод, где вручную приходится отмывать разбрызгиваемый во время приготовления пищи жир. Для облегчения этой процедуры некоторые фирмы производители покрывают внутренние панели духовки эмалью легкой очистки (она имеет более плотную структуру), которую легче отмыть. Требует применения специальных средств для чистки духовок.

«Очистка паром», которая происходит с помощью помещения в духовой шкаф поддона с водой и постепенного его нагревания до образования пара. Во время этого процесса размягчаются осевшие на стенках остатки и их можно удалить кухонной губкой с обычным моющим средством для посуды.

Каталитическая очистка – это заслуга специальных панелей, которые имеют ограниченный ресурс. Входящие в эту шершавую на ощупь эмаль вещества, способствуют разложению жиров на органические остатки, которые удаляются одним движением влажной ткани.

Пиролитическая самоочистка – это специальная программа, где при помощи высокой температуры (в некоторых моделях достигающая до 500 градусов), все осевшие на панелях загрязнения просто сгорают. Легкий налет пепла можно удалить, протерев внутренность духовки губкой смоченной в воде.

Сделав правильные выводы из всех описанных выше преимуществ электрических духовок, можно выбрать идеальную модель для своей кухни. Конечно, цена в нем будет играть не последнюю роль, но учитывая длительность службы этого элемента современной кухни и его важность для создания уютного домашнего очага, можно и увеличить сумму, заложенную в семейный бюджет для совершения этой покупки.




  • Ирина Василькова

    Да конечно электрический лучше газового, тут и говорить не о чем. Пропекается всё совершенно замечательно, всякие «новые» штучки типа конвекции и систем очистки — красота. Правда касательно фирм — есть на мой взгляд и получше, мой фаворит в плане духовок — Hotpoint (это те. которе раньше назывались Ariston. )

  • Женя Лунев

    Сам пользуюсь духовкой Indesit, и всегда удивляло, почему о их духовках так мало говорят. Отличная техника!